3年ぶりの研修会!
2011年 07月 29日
私が通っていたパン教室では毎年パンの研修会があります~
これは、とってもありがたい研修です。
製法の統一や新しいメニューといったのを2日間にわたり朝から夕方までみっちり習えます。
この研修会、ようやく今年は預けて参加できました。
あんまりに楽しみすぎて、夢の中にまででてきたほどです!!
私が休んでいたこの3年弱(佑太を産む直前まで通っていた)、米粉がすっかり浸透してました。
なんでも結構米粉が入ってる~生地も扱いが変わっていたり食感がよくなったり・・
いろんな勉強ができた有意義な一日でした。
次回も楽しみです~
このショートブレッドかなり好みでした!
これは、とってもありがたい研修です。
製法の統一や新しいメニューといったのを2日間にわたり朝から夕方までみっちり習えます。
この研修会、ようやく今年は預けて参加できました。
あんまりに楽しみすぎて、夢の中にまででてきたほどです!!
私が休んでいたこの3年弱(佑太を産む直前まで通っていた)、米粉がすっかり浸透してました。
なんでも結構米粉が入ってる~生地も扱いが変わっていたり食感がよくなったり・・
いろんな勉強ができた有意義な一日でした。
次回も楽しみです~
このショートブレッドかなり好みでした!
# by yoouko | 2011-07-29 20:14 | パン